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Dopo la Chiesa di San Nicola, attraversato il Ponte sull'Alcantara, seguendo la statale e prima di giungere al bivio Galluzzo, si diparte il sentiero per Castiglione di Sicilia, uno dei Comuni territorialmente più vasti della provincia di Catania, con estensione tra la Valle dell'Alcantara e il territorio Etneo, fino ai crateri centrali del Vulcano. L'abitato sorge su un'altura a circa 621 metri s.l.m. ed è l'epicentro di numerose borgate-frazioni sui sentieri dei pregiati vini d.o.c. dell'Etna (frazioni di Passopisciaro, Rovittello, Solicchiata, Verzella) ma anche fra le inebrianti fragranze di zagara degli agrumi di Mitogio e Gravà.
In epoca araba la città fu trasformata in una fortezza e sotto le dinastie normanna e sveva divenne città regia. Nel 1283 divenne feudo del signore Ruggero di Lauria. E' sede del Centro di ricerca, formazione ed educazione ambientale sugli ecosistemi fluviali, nei rinnovati locali dell'ex Ospedale San Giovanni. Dal Ponte San Nicola, sull'Alcantara, si innesta il sentiero che porta alla Cuba Bizantina. A Castiglione è possibile visitare la Chiesa Madre, di origine normanna, la Chiesa di S.Antonio Abate, del seicento, con cupola goto-bizantina e preziosi intarsi marmorei, e infine la Basilica della Madonna della Catena (sec. XVII).