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Pfirsich von Mojo

Es geht um ein traditionelles örtliches Produkt der Gemeinde von Mojo Alcantara, das von hohen Qualitätsstandards der Niederung und der Schwemmlandebene und des Gebiets am Fuße des Ätnas gekennzeichnet ist.
Die Tradition hat die Anbautechniken und die Qualität der Produkte verbessert, die jedes Jahr anlässlich des Volksfestes der Pfirsiche von Mojo Tausende von Besuchern anlockt.
Die Spätproduktion im September ist besonders hochwertig, weil jede Frucht in einem Beutel aus einer Art Gewebe enthalten ist, um die mit der Reifung verbundenen organoleptischen Eigenheiten hervorzuheben. Die glückliche Interaktion zwischen Klima und Genotyp hat die Einzigartigkeit der örtlichen Produktionen typisch gemacht.


Pfirsich von Mojo
Pfirsich von Mojo
(photo von: Archivio PRFAL)
 
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