Les Routes du Vin

L’Etna et l’Alcantara : l’union heureuse de l’eau et… du vin

Le Parc fluvial de l'Alcantara est un carrefour où se croisent les Routes du vin de l'Etna. Le vin a longtemps représenté pour cette région une source précieuse de commerce : la culture de la vigne y a été importée par les Grecs, et aujourd'hui les installations viticoles sont nombreuses dans ce territoire mythique, fils de l'eau et du feu.

Le territoire est parsemé d'anciens pressoirs à vin creusés dans la roche, et dans les dernières décennies la production vitivinicole est augmentée considérablement, grâce à un engagement local toujours plus important.

Castiglione di Sicilia et Randazzo, deux des Communes du Parco dell'Alcantara, font partie du « Circuit des Villes du Vin ».
C'est dans ces lieux que naît l'Etna DOC, un excellent vin AOP obtenu à partir de quatre cépages différents - Carricante, Catarratto, Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio – et grâce aux conditions climatiques particulières de la zone de production.

En vertu de la vocation spécifique du territoire, la commune de Castiglione héberge également le siège de la Vinothèque régionale : la Vinothèque représente un élément de valorisation de la viticulture et des « Routes du Vin », qui peut contribuer à renforcer le tourisme oenogastronomique local.