Gastronomia e Prodotti tipici

Dal pesce azzurro di Giardini Naxos e Taormina, alle delizie ortive della Valle, ai funghi porcini e di ferla dell’Etna. Le fantasiose conserve, gli arancini di riso, le paste caserecce. La pasta con i finocchietti selvatici, quella con i broccoli affogati, gli spaghetti con l’asparagone e salsa di pomodoro, ma soprattutto pasta con il macco di fave e ancora finocchietto selvatico. Tanti, ma tanti maccheroni di casa. Carciofi alla villanella. Stocco alla ghiotta messinese e cavoli affogati nel vino con aceto. E naturalmente la pasticceria: cannoli di ricotta, frutta martorana e paste di mandorla, squisiti gelati di limone e arance rosse (qui pigmentanti - zona eletta). I vini soavi del Vulcano bianchi, vellutati, rosati, rossi, corposi.