Home » Connaître le territoire » Gastronomie

Produits typiques

La Qualité de la production gastronomique dans le Parc de l'Alcantara.

En entrant dans le Parc, le bourdonnement de la vie se tait et chaque fleur, chaque plante fait un discours, une allusion.

Il nous invite à réfléchir, sur ceux qui nous ont précédés dans les domaines de l'histoire. Chaque plante, chaque fleur, chaque légume devient un véritable symbole, dans le flux incessant du fleuve, fertile et fructueux, qui tout régénère.

Sortir de la ville et redécouvrir le contact avec les plantes, les fleurs et les arbres respectueux de l'homme signifiera revisiter notre histoire, notre culture, haute et populaire, et en elle, l'usage médicinal ou magique des herbes, des symboles de leur langue.

..du mémorandum d'accord entre ..
Le Parc fluvial de l'Alcantara, ministère de l'Agriculture et des Forêts-IX Service régional-Services

• Qualifier et valoriser les entreprises agricoles et les produits agricoles du territoire du Parc ;
• Diffuser la culture de la qualité de la production agricole ;
• Promouvoir une production agricole de qualité, grâce à des processus de production durables ou compatibles avec l'environnement ;
• Promouvoir le Conseil agricole du Parc ;
• Promouvoir le Forum sur l'agriculture du Parc ;
• Promouvoir l'"Azienda Agricola multiservizi del Parco" ;
• Promouvoir le "Percorso dei Sapori dell'Alcantara", la "Charte des services de qualité" et le "Réseau des fermes innovantes du Parc" ;
• Collaborer avec des organisations et des entreprises qui poursuivent les mêmes objectifs ;
• Fournir des conseils aux organisations, entreprises, particuliers sur les questions et activités liées aux activités convenues.

Promouvoir et réaliser toute autre activité à but non lucratif liée et compatible avec la mise en valeur et la valorisation du territoire du Parc, le développement du potentiel économique et environnemental.

La recherche a trouvé 7 résultats.

↓

CatégorieFruitsHuileLégumes frais et secsVin

É co-réglesAOP - Appellation d'Origine ProtégéeIGP - Indication Géographique ProtégéePAT - Produits Agroalimentaires TraditionnelsDOC - Dénomination d'Origine Contrôlée

Citron Interdonato – fruit "fin" ou "spécial"

Fruits

Noix de Motta Camastra

Fruits

PAT - Produits Agroalimentaires Traditionnels

Pêche de Mojo

Fruits

Huile d'olive vierge extra "Valdemone" - AOP

Huile

Huile d'olive vierge extra Monte Etna - AOP

Huile

Chou rouge de Mojo

Légumes frais et secs

Vino Etna rosso D.O.C.

Vin

DOC - Dénomination d'Origine Contrôlée